ПИЩЕБЛОК

Захарченко Светлана Александровна - заведующая производством.

Гриенко Людмила Васильевна - старшая диетическая сестра.

Пищеблок находится в отдельно стоящем здании на территории больницы. Работает с момента открытия самой больницы с 1962 года. В 2012 году пищеблок получил новое рождение и с 30 декабря 2012 года начал свою работу после капитального ремонта.

Ежегодно питание из пищеблока получают более 12 тысяч пациентов, ежедневно около 400 человек.

Отдельно расположены рыбный и мясной цеха, овощной цех, горячий цех, моечная и пр.

Пищеблок оснащен мощной приточно-вытяжной вентиляционной системой.

Работает новое технологическое оборудование – это тестомешалка, жарочные шкафы, электропечи, электросковороды, параконвектомат, электрокипятильники, овощерезка, мясорубка.

Благодаря встроенной холодильной камере и холодильному оборудованию все продукты хранятся при соблюдении температурного режима.

Два раза в год утверждается семидневное меню. Диетологами разрабатываются и утверждаются диеты. Качество готовой пищи проверяется заместителями главного врача, дежурными врачами, диетсестрой по графику, утвержденному главным врачом.

ТЕЛЕФОН ОТДЕЛЕНИЯ: (8639) 22-08-95

С 8-00 до 17-00